On ne parle souvent que de whisky, bourbons et autres gnôles divers mais..

On ne parle souvent que de whisky, bourbons et autres gnôles divers mais...

Au delà des importations (de France en particulier), il y avait déjà une production vinicole nord américaine depuis longtemps à l'époque de la guerre de sécession.

Voici un lien très instructif à ce sujet:

A HISTORY OF THE AMERICAN WINE INDUSTRY 

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Autres lectures : 

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Histoire

La naissance de la viticulture aux Etats-Unis remonte au XVIème siècle. Côté est, ce sont les huguenots français qui furent les premiers à introduire des vignes aux environs de Jacksonville. En Californie, c’est le missionnaire franciscain Junipero Serra qui fonde la première exploitation viticole près de San Diego en 1769.

A savoir : Thomas Jefferson, président des USA de 1801 à 1809 et amateur de vins, dépensa 7597 dollars en vins et tenta de nombreuses expériences œnologiques dans son domaine en Virginie où il planta 287 pieds de vignes de 24 variétés différentes.

YES ! interressant.

- - Moi , le vin de Californie , j' aime bien .

ON en trouve assez facilement,maintenant. Les bons cavistes en ont,en général ils sont produits dans la région de NAPPA VALLEY.

- - Oui , un bon Californie , c' est un Bordeaux en plus doux .

Un autre lien pour les vins contemporains cette fois :
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- - Merci " Général " pour ce lien , fort intéressant .

Le vin en Nouvelle France - Ile d'Orléans - Ile de Bacchus - Québec 

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Nous avons rédigé la présente section afin de mieux vous familiariser avec la terminologie propre à l’univers de la culture et de la transformation des pommes et des raisins de notre hémisphère nord. Vous y trouverez aussi une perspective historique, débutant avec la découverte de la Nouvelle-France en 1534, jusqu’à notre réalité d’aujourd’hui, en rapport avec nos activités pomi-viticoles à St-Paul-d’Abbotsford, en Montérégie.
LA VIGNE, DÈS LE DÉBUT DE LA COLONIE
La culture de la vigne se pratique depuis les débuts de la Nouvelle-France, à petite échelle certes, mais avec une expansion soudaine dans le dernier quart du XIXe siècle, et surtout, depuis le début des années 1980. Jacques Cartier fut le premier à constater, et à noter dans son carnet de voyage, que la vigne pousse sur le territoire qu’il était en train d’explorer. En 1535, à son passage à l’île d’Orléans, la vigne sauvage Vitis riparia y est présente en abondance. Il baptise donc l’île : L’Isle de Bacchus. Tel que révélé dans un certain texte de l’époque (Boucher, 1664), il est dit que cette vigne donne par contre un vin un peu âcre, qui tache beaucoup, devenant toutefois meilleur après un an de vieillissement. ([Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]) Par la suite, Samuel de Champlain plante, dès 1608, des vignes de France Vitis vinifera qui ont beaucoup de difficultés à résister au climat de nos hivers. L’idée de cultiver des vignes à vin avec pour but d’en faire la transformation perdure tout de même puisque les religieux, principalement les Sulpiciens et les Jésuites, voient au développement de la viticulture en plantant plusieurs variétés de raisins en provenance de l’Europe. D’autre part, les gens du peuple font du vin et des boissons avec le raisin sauvage et les autres petits fruits d’ici. À l’époque, les aubergistes, les religieux et les gens fortunés importent beaucoup de vins de France et d’Espagne. En 1739 par exemple, la Nouvelle-France importe l’équivalent de 775,166 bouteilles de vin pour une population de 24 260 adultes (plus de 15 ans d’âge), ce qui équivaut à 32 litres par personne annuellement. À titre comparatif, en 1992, Statistique Canada évaluait la consommation moyenne de vin des Québécois à 14 litres par personne annuellement (Lafrance, 1992). La consommation per capita au Québec seulement a sûrement doublé depuis.

Il parait que le premier homme ivre c'était NOE. d'après la bible avant le déluge la terre était protégée des rayons du soleil par une espèce de voile.Avec tout l'eau qui est tombée ce voile n'existait plus.Quand Noé refit son premier pinard après le déluge il ne ce doutait pas que les rayons directs du soleil avaient alcoolisé le raisins,d'où sa première biture.A valoir de que de droit.

Pour les vins américains nous aimons particulièrement les produits de Coppola, eh oui LE Francis Ford Coppola.
Surtout sa collection Diamond
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Le cépage le plus répandu parmi les vins américains, et aussi le plus acheté par ceux qui débutent dans la dégustation de vin est le Cabernet Sauvignon. À notre goût , les ricains le chargent trop en fruits et sucre.
Nous préférons des cépages comme le Merlot, le Zinfandel ou le Syrah.

Un autre producteur californien que nous aimons aussi est Fetzer
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Bien sûr tous les goûts sont dans la nature et chacun doit trouver son plaisir dans le vin.
Les avis que j'ai donnés nous sont personnels à ma femme et moi et n'ont aucune prétention.

À votre santé amis du forum

Cheers

Nevada..

Mon préféré
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Il faut ajouter que planter des vignes et faire du vin était une priorité pour les français et les espagnols en Amérique partout où ils développaient une colonie, même modeste.

Question:
Pourquoi ?

Parce que les soldats et les officiers avaient soifs et que l'eau était rare....

Mac Lean a écrit:

Parce que les soldats et les officiers avaient soifs et que l'eau était rare....

Bin non...faut voir ce que les français et les espagnols avaient en commun...

La religion ?????????


à plus

two medicine man a écrit:

La religion ?????????


à plus

Gagné !!!

Fallait produire du vin de messe. C'est peut-être étonnant pour certains mais tout à fait réel. On peut par exemple suivre les essais souvent infructueux dans le pays des Illinois au XVIIème siècle. Le vin en bouteille était difficile à transporter et tenait beaucoup moins bien que de nos jours.

Comme quoi il n'y a pas que du mauvais dans certaines religions " buvez, ceci est le sang du

Christ" et " touchez pas c'est mon c.."


à plus

AMEN frère TMM

Personnellement j'aurais habité dans l' OHIO ,à cause du ravitaillement mais au jours d'aujourd'hui plutôt la Californie
pour la même raison.

Mac Lean a écrit:

Personnellement j'aurais habité dans l' OHIO ,à cause du ravitaillement mais au jours d'aujourd'hui plutôt la Californie
pour la même raison.  

L'Arizona c'est juste à côté et beaucoup plus "western"...




Un petit Quizz : ...comment les Vikings appelaient-ils l'Amérique ?
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Justement, le vinland.

Des Vikings en Amérique ? Pourquoi pas des Romains ? Pour des Alsaciens je savais, du moment qu'il y du Pinard

Parce que les Romains faisaient naufrage avant d'arriver aaaaaah les galères COSTA ..........


à plus

Les Vikings ont-ils découvert l'Amérique en premier ?


La découverte au Canada de ce qui pourrait constituer le deuxième site viking en Amérique relance les spéculations sur leur parcours dans le Nouveau Monde.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] est-il véritablement le premier découvreur de l'Amériques ? Une équipe d'archéologues dirigée par l'Américaine Sarah Parcak a mis au jour au sud-ouest de l'île canadienne de Terre-Neuve des vestiges qui pourraient bien avoir été un bâtiment érigé par les navigateurs scandinaves, ont-ils annoncé vendredi. Soit 500 ans avant Colomb.
Jusqu'à présent, la présence Viking en Amérique n'avait été confirmée qu'à l'extrême nord de Terre-Neuve, à l'anse aux Meadows. Les fondations de huit bâtiments, ainsi que des artefacts, avaient été découverts dans les années 1960 à l'emplacement de ce qui, selon les archéologues, avait constitué un village habité par ces Européens entre 900 et 1050.

À l'aide de relevés satellites, Sarah Parcak a identifié le site de Pointe Rosée, à 500 km au sud de l'anse aux Meadows, puis y a mené deux semaines de fouilles en juin dernier. Outre un foyer destiné à une forge, les fouilles ont permis de découvrir des traces de charbon de bois et neuf kilogrammes de scories, c'est-à-dire des résidus de fer transformé à partir de tourbe, un procédé bien connu des Vikings, qui n'étaient pas de grands mineurs.

Un lieu fréquenté entre 800 et 1300

En utilisant la datation au carbone 14, l'équipe de Sarah Parcak a conclu que le lieu découvert a été fréquenté entre 800 et 1300, soit lorsque les navigateurs scandinaves sillonnaient l'Atlantique Nord. "C'est très excitant, on savait que l'anse aux Meadows, ça leur servait à faire une escale pour explorer plus loin. Cette découverte donne espoir de trouver un site occupé plus longtemps et de manière plus significative", a indiqué Karyn Bellamy-Dagneau, une historienne canadienne spécialiste du Moyen Âge scandinave.
Dans les "Sagas", ces textes semi-légendaires narrant les épopées des Vikings, les Scandinaves évoquent une terre luxuriante baptisée "Vinland", sise au-delà du Groenland qu'ils avaient déjà colonisé. Pointe Rosée relance donc les spéculations des chercheurs : jusqu'où les Vikings ont-ils navigué ? La péninsule de Pointe Rosée se situe à la pointe méridionale de Terre-Neuve, là où les eaux du golfe du Saint-Laurent rencontrent celles de l'Atlantique Nord. Elle constitue donc un bon avant-poste pour explorer le Saint-Laurent ou le littoral américain, relève Karyn Bellamy-Dagneau.

Début des recherches

Les côtes du Maine ne sont par exemple qu'à quelques heures de traversée : c'est dans cet  État américain qu'une pièce en cuivre datant du XIe siècle a été retrouvée il y a quelques années. L'emplacement de Pointe Rosée correspond aux usages des Vikings car "ils avaient besoin d'un endroit accessible facilement depuis la plage et offrant un bon point de vue. Ce lieu est donc situé parfaitement : vous pouvez voir vers le nord, l'ouest et le sud", a déclaré Sarah Parcak au magazine National Geographic qui a financé une partie de ses recherches.
"Nous n'en sommes qu'au début des recherches. Jusqu'à présent, aucune preuve ne démontre que ce sont des Vikings qui ont fréquenté ce lieu", confie Shannon Lewis-Simpson, archéologue à l'Université Memorial de Terre-Neuve, rappelant qu'il a fallu huit années de fouilles pour tirer les conclusions sur l'anse aux Meadows. "Enthousiaste" au sujet des travaux de Sarah Parcak, elle rappelle que dans cette île canadienne, "personne n'a jamais enterré l'idée qu'un autre site viking pourrait être découvert". L'ensemble de ces découvertes a fait l'objet d'un documentaire qui sera diffusé à partir de lundi par la chaîne publique américaine PBS et la britannique[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

Pour en revenir au Whisky :